Dziękujemy za miłą optymalną atmosferę, dzięki której nasz pobyt w Arkadii Lido okazał się dobrym wyborem. Wszystko to zawdzięczamy wielkiemu wysiłkowi i zaangażowaniu w szerzeniu idei diety optymalnej dr. Jana Kwaśniewskiego całemu Kierownictwu Arkadii i miłemu personelowi. Wszyscy dołożyli wszelkich starań, abyśmy wynieśli stąd wiedzę i mądrość, która pozwoli nam żyć zdrowo i jednocześnie służyć przykładem dla innych ludzi. Wyjeżdżamy do rodzinnych stron z pieśnią na ustach: ''My nie, my nie, my nigdy nie poddamy się!
Silna grupa pod wezwaniem:
Barbara O.
Dariusz W.
Maria i Bruno B.
Alina U.

W pięknym uzdrowisku teraz mieszkamy, wszystko co najlepsze w Arkadii Lido właśnie mamy. Na początek kuchnia, która nam serwuje do syta jedzenie, które nam smakuje, dlatego dla kuchni i grzecznej obsługi wyrażam swą wdzięczność i zapewniam szczerze, że w mojej pamięci, ja w to mocno wierzę ta troska i grzeczność zostanie czas długi. Optymalnie myśląc mam taką nadzieję, że tak Arkadia wpłynie na me dalsze dzieje; Zdrowo mądrze żyć i w późniejszym czasie już więcej nie tyć. Sympatyczny doktor wskazówki mi da, bo dla pacjentów dużo serca ma. Przeto wyznam szczerze
mój podziw, uznanie i dla całej Arkadii Lido wielkie podziękowanie.
Kazimiera S. z Olkusza

Serdecznie dziękuję w imieniu męża, brata i wnuczki za sympatyczny pobyt w Waszej Arkadii.
Jesteśmy usatysfakcjonowani atmosferą, warunkami i przesympatycznym personelem. Jedzonko ''prima''. ''Sledź pod pierzynką'' nie ma sobie ''równego''. Po powrocie do Radomia napewno wydam najlepszą z najlepszych opinii wszystkim optymalnym jakich znam. Pani Ewa pomimo nadmiaru obowiązków 24 ha jest ciągle uśmiechnięta i dyspozycyjna. Nawet człowiek bedący z natury złośliwy nie znajdzie w Arkadii (nawet) ani jednego uchybienia. Napewno Tu wrócimy.
Rodzina G. z Radomia

My niżej podpisani (od 9-ciu lat optymalni), wyrażamy ogromną przyjemność z faktu przebywania w Arkadii Lido prowadzonej przez Państwo Ewę i Jerzego Kasprzak. Naszą radość wywołuje nie tylko niezwykła serdeczność i przepojona optymalną pasją osobowość Gospodarzy ale także widoczna w Arkadii Lido staranność przestrzegania zasad żywienia optymalnego. Nasi troskliwi i sympatyczni Gospodarze zaimponowali nam też kompozycją dań - czyniąc, że żywienie optymalne jest w zgodzie z zasadami Wielce Szanownego dr. Kwaśniewskiego a jednocześnie jest zachowana przy stole przyjemność biesiadowania, co w polskiej tradycji kulinarnej ma także istotne znaczenie. Od chwili spisania powyższej treści podpisują się już jako sympatycy i propagatorzy Arkadii Lido i pełni szacunku dla Państwa Ewy i Jerzego Kasprzak, składają swe podpisy:
Urszula i Stefan M. oraz Jolanta i Edmund Sz.

O Waszym istnieniu dowiedziałam się z miesięcznika ''OPTYMALNI". Po przyjeździe do Jastrzębiej Góry autobusem i przyjściu do Arkadii zdziwiłam się, ponieważ Pan Jurek na powitanie powiedział: dlaczego Pani nie zadzwoniła z przystanku, ja bym po Panią wyjechał. Bardzo dużo podróżuję ale z tak wyjątkowym podejściem nie spotkałam się nigdzie. Państwo Kasprzak opiekują się nami jak dobrzy rodzice swoimi dziećmi. Na każdym kroku spotykamy się z życzliwością wszystkich, którzy tu pracują, mogłabym mnożyć przykłady. Prowadząc Arkadię Państwo Kasprzak przyczyniają sie do polepszenia zdrowia wielu ludzi. Do takich miejsc wraca się. O takich miejscach wystawia się jak najlepszą opinię.
Z wyrazami szacunku i życzeń dalszgo rozwoju
Anna T. z Włocławka

Przyjechałem do Jastrzębiej Góry z powodu złego stanu zdrowia (schorzenia kręgosłupa), po raz pierwszy,
jako zainteresowany żywieniem optymalnym i prądami selektywnymi. Po dwutygodniowej kuracji
już czuję się lepiej i jestem wdzięczny Gospodarzom za stworzenie ośrodka rehabilitacyjnego, który przynosi ulgę ludziom cierpiącym. Jestem wdzięczny za fachowe i przekonywujące, profesjonalne porady lekarzy
na temat Żywienia Optymalnego, które będę wdrażał
w moim życiu. Dziękuję serdecznie wszystkim za miłą atmosferę i lepsze samopoczucie. Odjeżdżając jestem przekonany, że wrócę tutaj z małżonką po ugruntowanie wiedzy i odprężenie.
Z wyrazami szacunku
Józef P.

Zacznij na nowo. Arkadia Lido, brzmi bardzo dumnie, już samą nazwą sadełka ujmie, ja na Podlasiu słysząc to słowo, od dziś zaczynam życie na nowo. Słysząc co Doktor Kwaśniewski mówi, że człowiek musi jeść to co lubi, a że warzywa, owoce, kwiaty, dają odwrotne wręcz rezultaty. Siły i werwy Ci nie przybędzie jak będziesz jadał listki, żołędzie,
musisz człowieku zjeść tyle sadła, by mieć energię i siłę diabła. Zacznij dość ściśle liczyć B.T.W. Tu chodzi o to byś dobrze się czuł, z czasem gdy w wiedzę znów będziesz ubogi, zajrzyj ponownie w te miłe progi. Ja bez wahania mówię Wam szczerze, że za rok znowu się tu wybierzesz.
Z wyrazami wdzięczności za miłą i serdeczną atmosferę oraz fachową obsługę, z życzeniami dalszych sukcesów w dniu 29.04.2006r

Przyjechałyśmy tu po raz pierwszy. Lubimy spokój, atmosferę bez zgiełku i tłoku. Znalazłyśmy w Arkadii Lido to czego szukałyśmy. Pragniemy podziękować Państwu Ewie i Jerzemu Kasprzakom za troskliwą i serdeczną gościnność. Jedzenie było bardzo smaczne a cały personel bardzo miły i sympatyczny. Wyjeżdżamy z tego miejsca bardzo, bardzo zadowolone i kiedyś znów tu wrócimy.
Serdecznie za wszystko dziękujemy.
Danuta i Krystyna z Krotoszyna

Pragnę Państwu Kasprzakom bardzo serdecznie podziękować za miłą i serdeczną gościnność. Zapewniam Państwo, że zabieram ze sobą same pozytywne wrażenia, poprawę mojego stanu zdrowia. Bardzo dziękuję przemiłemu personelowi za miłą obsługę, uśmiech i wyrozumiałość.
Do miłego zobaczenia
Z poważaniem
Czesław K.

Dziękujemy za gościnność, dobrą kuchnię, rodzinną atmosferę i codzienny uśmiech oraz miłe słowa już od poranka. Wiele podziekowań składamy również całemu, przemiłemu personelowi.
Wracamy do domu z energią, dobrym samopoczuciem, zadowoleniem i postanowieniem powrotu do Arkadii Lido w Jastrzębiej Górze.
Z poważaniem
Urszula i Ryszard R.