(31.VIII.2003) Złe samopoczucie na diecie optymalnej - odpowiada lek. med. Wojciech Kania

Szanowny Panie Doktorze!
Proszę o pomoc. Zacząłem stosować żywienie optymalne około miesiąc temu. Mam 42 lata, 180 cm wzrostu, ważę 94 kg, po rozpoczęciu żywienia po ok. 2 tygodniach czułem się bardzo dobrze. Im dłużej stosuję żywienie optymalne, tym czuję się coraz gorzej, mam zawroty głowy, bardzo mi puchną nogi w kostkach. Fakt - wcześniej też trochę puchły, ale mniej. Mam siedzący charakter pracy, mało się ruszam, lecz wieczorem pół godziny ćwiczę na orbitreku (przyrząd do biegania na balkonie). W Centrum w Warszawie powiedziano mi, że przez pierwsze dwa miesiące mam kontrolować tylko węglowodany, tzn. zjadać ich na dobę maksymalnie do 80 g, a tłuszcze i białko w dowolnej ilości. Moja dieta dzienna to: śniadanie ok. 7:00 - dwa żółtka + 1 jajko całe usmażone na maśle lub boczku, do tego 1/2 pomidora średniej wielkości, mała kromka chleba z masłem - ok. 20-30 g, kubek 0,5 l herbaty zielonej lub czarnej. W ciągu dnia 2-3 herbaty. Obiad ok. 17:00-18:00 - 150 g boczku lub wątróbki, lub bigosu optymalnego, 2-3 ziemniaki, herbata. Około 21:00 szklanka piwa lub kawałek arbuza, lub 2-3 plasterki szynki. Proszę powiedzieć, co robię źle? Przez miesiąc schudłem tylko 4 kilogramy. Co się stanie jak wypiję większą ilość alkoholu - wódki czystej czy kilka piw? Jaki ma to wpływ na dietę? Jaki ma wpływ na organizm, gdy np. jestem na przyjęciu i raz na dwa tygodnie złamię zasady diety? Piję też dziurawiec, czasami szałwię. Mam kamień w woreczku żółciowym, trochę nadciśnienie, biorę rano po przebudzeniu 1/2 tabletki CONCOR - 4 mg. W trakcie śniadania ACARD - 1 tabletkę i po śniadaniu 1/2 tabletki CARDURA - 4 mg, ciśnienie mam 120 na 80, puls 60 uderzeń na minutę, czasami 100 na 60, a puls spada do 50 i wtedy czuję się okropnie. Zastanawiam się, czy muszę brać te tabletki? Jeżeli Państwo znajdą czas, to proszę o uwagi i odpowiedź.
Pozdrawiam, Marek A.


Panie Marku!
Rozpoczynając żywienie optymalne musimy sobie wyliczyć wagę należną i odpowiednio do tego wyliczyć ilości spożywanych białek, tłuszczów i węglowodanów, które będą zawarte w przygotowywanych codziennie posiłkach. Nie mam zbyt wielu danych na Pana temat, ale z tego co wiem, wynika, że przez pierwsze 3 miesiące musiałby Pan zjadać ok. 80 g białka, 160 g tłuszczu i 60 g węglowodanów. Po 3 miesiącach należy ograniczyć ilość spożywanego białka do ok. 45-50 g. Pana dolegliwości mogą wynikać z braku dokładnego stosowania Żywienia Optymalnego. Należy pamiętać, że wprowadzając regularne ćwiczenia fizyczne, trzeba uwzględnić większe spożywanie węglowodanów i białek, bo wysiłek fizyczny może powodować, że wyliczane ilości BTW dla średniej aktywności mogą być za małe i mogą się pojawiać objawy np. niedoboru węglowodanów (osłabienie koncentracji, bóle głowy, kurcze łydek w nocy, nadmierna pobudliwość, zawroty głowy). Jeśli chodzi o alkohol, to jego spożywanie powinno obejmować alkohole niesłodkie, jak np. wódka, koniak, wino czerwone wytrawne. Oczywiście ilość spożytego alkoholu powinna być optymalna. Nie jest wskazane spożywanie piwa u ludzi z nadwagą, bo cukry w nim zawarte będą niesprzyjające odchudzaniu. Kamica pęcherzyka powstała u Pana na skutek złego odżywiania się, ale podczas stosowania Żywienia Optymalnego będzie miał Pan szansę na pozbycie się tej choroby. Prawidłowe stosowanie się do zasad odżywiania pozwoli Panu na odstawienie tabletek, ale musi się to odbywać stopniowo. Na obecną chwilę może Pan stosować tylko Concor, a jego odstawienie prowadzić stopniowo od chwili ustabilizowania się ciśnienia na odpowiednim poziomie.
Z pozdrowieniami,

lek. med. Wojciech Kania
Konsultant medyczny Akademii Zdrowia Arkadia-LIDO w Jastrzębiej Górze