(08.06.2009) Alergia pokarmowa - lek. med. Przemysław Pala

Szanowny Panie Doktorze,
Żywienie optymalne rozpoczęłam w 2002 roku i przez 4 lata było idealnie. Mam 41 lat, 172 cm wzrostu i około 60 kg wagi. Jest to moja waga od 20-ego roku życia i czuję się z nią dobrze. Moim problemem była alergia pokarmowa. Ujawniała się czerwonymi plamami, głównie na twarzy i dekolcie, do tego dochodziło uczulenie na kosmetyki. Trudno było mi dobrać krem do twarzy (skórę twarzy mam bardzo suchą). Po rozpoczęciu żywienia optymalnego wszystkie te dolegliwości ustąpiły, nawet nie musiałam stosować kosmetyków. W trakcie stosowania diety nie pracowałam, gdyż urodziłam dwoje dzieci, byłam w domu i pilnowałam proporcji, tj. 60:150:50. Po powrocie do pracy w 2006 roku przestałam liczyć proporcje i moje żywienie stało się korytkowe. Wróciły wysypki, plamy, problemy ze skórą twarzy i kremami. Doszło do tego, że nie mogłam jeść większej ilości jaj, serów, mleka, śmietanki, gdyż w organizmie był nadmiar witaminy A (np. było źle po zjedzeniu pasztetu domowego z wątróbką-wit. A) i prawdopodobnie za dużo białka i węglowodanów (powód odstąpienia od diety). Białka nie liczyłam, ale sądząc po tym co jadłam to na pewno dochodziło do 100.
Teraz wracam do liczenia ale jeśli przekraczam w ciągu dnia białko powyżej 35 to dostaję wysypki (swędzi mnie skóra twarzy, szyja, dekolt, pojawiają się brzydkie plamy, do tego doszła szorstkość skóry na rękach), do tego skóra robi się sucha, szorstka i piecze jak bym miała pokrzywkę. Jest lepiej gdy zjadam białka ok. 35, tłuszczu 150 i węglowodanów 50 (pracuję umysłowo), ale skóra i tak jest napięta i piekąca. Czy przecierpieć i zjadać dalej 35g białka, poczekać co się będzie działo, czy jest to dla mnie za mało? Boję się zjeść więcej jajek niż 1 całe + 2-3 żółtka dziennie, a jeśli zjem do tego jeszcze chlebek biszkoptowy i np. ser biały, żółty, pasztet; białka jest od razu więcej i wraca wysypka. Czy mogłam przebiałczyć organizm przez ten czas kiedy nie stosowałam się do diety? Bardzo proszę o pomoc, jak mam wybrnąć z tej patowej sytuacji? Jakie stosować proporcje?
Z góry dziękuję za odpowiedź
Izabela B. z Cieszyna


Szanowna Pani Izabelo,
Jak już zdążyła się Pani przekonać żywienie optymalne może znacznie przyczynić się do poprawy stanu zdrowia i poprawić komfort życia. Stosując dietę doktora Kwaśniewskiego można się wyleczyć z większości chorób, w tym również uczulenia. Alergie pokarmowe ustępują szczególnie szybko, ponieważ w diecie jest mało produktów, które zazwyczaj powodują uczulenia, a do takich należą głównie owoce i produkty zbożowe. Uczulenia na pokarmy zwierzęce występują rzadziej i są często spowodowane środkami chemicznymi dodawanymi w procesach produkcji oraz żywienia zwierząt. Oczywiście dotyczy to również chemii stosowanej w uprawie roślin, jednak rośliny zawierają same w sobie związki alergizujące np. orzeszki ziemne czy owoce jagodowe.
W Pani przypadku po zastosowaniu diety optymalnej doszło do całkowitego wyleczenia z alergii skórnej i po powtórnym rozpoczęciu żywienia powinna się ona również cofnąć. Stosowane przez Panią proporcje były prawidłowe i powinna je Pani obecnie dalej utrzymywać. Myślę, że problemy zdrowotne nie są spowodowane niewłaściwymi proporcjami B:T:W, ale mogą one leżeć poza Pani stołem.
Jestem pewien, że dolegliwości skórne nie są spowodowane nadmiernym spożyciem witaminy A! Hiperwitaminoza witaminy A nie jest praktycznie niemożliwa przy normalnym odżywianiu. W pokarmach występuje jej naprawdę niewiele, a tolerancja organizmu jest bardzo duża. W Europie opisywano przypadki hiperwitaminozy A tylko u ludzi, którzy zjadali zbyt dużo drażetek z tą witaminą i to przez kilka miesięcy. Przedawkowanie pokarmowe odnotowano tylko wiele lat temu u polarników, którzy żywili się upolowanymi białymi niedźwiedziami. Objawy ograniczały się zazwyczaj do zażółcenia skóry i spojówek. Nie przypuszczam również, aby Pani problemy były spowodowane nadmierną podażą białka w diecie. Objawy przebiałczenia na żywieniu optymalnym występują bardzo rzadko i to dopiero po długim czasie.
Trudno jest mi postawić 100% diagnozę bez obejrzenia Pani zmian skórnych, ale podejrzewam, że mogą one mieć podłoże zakaźne. Opisywane objawy pasują do zakażenia grzybiczego skóry, które powinno się leczyć farmakologicznie. Drożdżaki występują powszechnie na ludzkiej skórze i błonach śluzowych, ale zazwyczaj nie powodują żadnych objawów. Choroby wywołują w tylko w stanach obniżenia odporności lub wyjałowienia organizmu. Aby zachorować na grzybicę nie trzeba mieć kontaktu z chorym, ponieważ mamy te drobnoustroje cały czas na sobie.
Na choroby grzybicze zapadają często cukrzycy i osoby niedożywione, a także chorzy przyjmujący przez dłuższy czas antybiotyki. Przy stosowaniu diety optymalnej choroby grzybicze występują sporadycznie, ale jeżeli się rozwiną samym żywieniem trudno je wyleczyć. Przypuszczam, że w Pani przypadku mamy do czynienia właśnie z grzybicą skóry i modyfikacje diety, a zwłaszcza ograniczanie spożycia białka niewiele mogą pomóc.
Proponuję udać się po poradę do dermatologa i ewentualnie pobrać materiał do badania mikrobiologicznego, co powinno całkowicie wyjaśnić sprawę. Jeżeli potwierdzą się moje przypuszczenia, to trzeba będzie zastosować leczenie farmakologiczne, które przyniesie poprawę już po kilku dniach. Tak jak pisałem należy zachować poprzednie proporcje i nie ograniczać spożycia białka, bo to powoduje tylko spadek odporności i usposabia do rozwoju grzybicy.
W razie dalszych problemów zlecałbym jednak kontakt osobisty z lekarzem optymalnym.

Lek. med.. Przemysław Pala - Akademia Zdrowia Arkadia Lido

  • phoca_thumb_l_88.jpg
  • phoca_thumb_l_89.jpg
  • phoca_thumb_l_94.jpg
  • phoca_thumb_l_96.jpg
  • phoca_thumb_l_98.jpg
  • phoca_thumb_l_99.jpg
  • phoca_thumb_l_129.jpg
  • phoca_thumb_l_133.jpg
  • phoca_thumb_l_134.jpg
  • phoca_thumb_l_137.jpg
  • phoca_thumb_l_138.jpg
  • phoca_thumb_l_143.jpg
  • phoca_thumb_l_144.jpg
  • phoca_thumb_l_147.jpg
  • phoca_thumb_l_162.jpg
  • phoca_thumb_l_163.jpg
  • phoca_thumb_l_178.jpg
  • phoca_thumb_l_180.jpg
  • phoca_thumb_m_88.jpg
  • phoca_thumb_m_89.jpg
Nasz ośrodek jest upoważniony do organizowania turnusów rehabilitacyjnych z dofinansowaniem z MOPS lub PFRON.

PFRON

 

Kontakt z Nami

Akademia Zdrowia ArkadiaLido
ul. Derdowskiego 8
84-104 Jastrzębia Góra

telefon: 587744593 lub 586749714

fax: 587279874

e-mail: arkadialido@op.pl


Formularz kontaktowy

Mapa dojazdu